|
|
Toscaanse Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Bleekselderij,uien, wortels, knoflook, flinke tak rozemarijn, peper ,zout, witte bonen. tomatensaus, grove saucijzen.olijfolie.
Voorbereiding:
Alle groenten heel fijn snijden
Bereidingswijze:
Gesneden groenten fruiten in olijf olie, ca 10 minuten laten smoren.
Dan pureren (met de staafmixer.)Toevoegen. witte bonen, tomaten saus, rozemarijn, peper uit de molen en zout. en voorzichtig mengen.
Saucijzen snel bruin bakken in de koekenpan, dan aan de bonen toevoegen.
ca.30 minuten zachtjes mee laten stoven (garen).
Rozemarijn verwijderen en op smaak afmaken met peper en zout.
|
|
|